食品接触塑料制品中掺杂使用再生塑料会带来严重的食品安全隐患,塑料回收再生过程中的各种污染物在与食品接触时可能会溶出、迁移到食品中,轻则影响消费者身体健康,重则危及生命。然而,目前国内外尚没有针对再生塑料的特异性判定方法。为了防止再生塑料危害食品安全,本文尝试建立一种再生塑料的判定方法,并对聚碳酸酯再生料中关键化学成分的迁移行为进行初步研究。论文主要进行了以下几个方面的工作:　　1、以食品接触材料中常见的三种材质聚丙烯、聚乙烯和聚碳酸酯为模型,通过双螺杆反复熔融挤出成型实验,模拟再生料的回收利用过程,然后针对材料在再生过程中可能发生的变化进行多种物理性能和化学成分的测试和表征,研究材料在回收利用过程中机械力、热降解作用对其物理性能及化学成分的影响。通过对新料和模拟再生料的对比分析,寻找到区分新料和模拟再生料的关键指标,再生料中存在小分子氧化降解产物,并进一步确定小分子氧化降解产物快速可靠的检测方法,建立一个包括红外/紫外光谱筛查和气相色谱-质谱联用的再生料分析检测系统。　　2、在再生塑料城采购大量聚丙烯、聚乙烯再生料,基于批量再生料实验数据的统计分析,设立用于聚丙烯、聚乙烯再生料直观判定的判定值。用红外光谱筛查结合气相色谱-质谱联用的方法,根据再生料实验设定的判定值可以检测出市场采集的一次性聚丙烯餐盒中29％掺杂使用了再生料,一次性聚乙烯塑料袋中20％掺杂使用了再生料。　　3、在聚碳酸酯新料中用共混的方法自掺杂一定量的再生料,用紫外光谱筛查结合气相色谱-质谱联用的分析检测系统可以对掺杂再生料的比例低至20％的样品进行判定。以双酚A作为聚碳酸酯再生料的特征物质,比较了聚碳酸酯新料和再生料中双酚A的含量,发现再生料中游离的双酚A含量要远高于新料中的含量;使用食品模拟液对聚碳酸酯新料和再生料中双酚A的迁移规律进行了研究,发现双酚A在乙醇溶液中的迁移量远远高于纯水中,并且乙醇浓度越高双酚A迁移量越高,温度越高双酚A迁移量越高。