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龋病是口腔常见病和多发病，变形链球菌是口腔中最主要的致龋菌。菌斑是变形链球菌赖以生存和发挥致龋作用的致病环境。以往有关研究认为：龋病的发生、发展过程是一种电化学腐蚀过程。细菌的代谢活动导致菌斑环境氧化还原电位为负电位，与健康牙面之间形成原电池，发生电化学反应，使得牙齿表面脱矿、溶解，形成龋洞。我和我的同事们通过实验进一步证明：活性氧与菌斑氧化还原电位密切相关，活性氧量多，氧化还原电位低；活性氧量少，氧化还原电位高。活性氧代谢是变形链球菌生化代谢的重要特征。但是，活性氧在变形链球菌致龋过程中的作用还不清楚。本课题进行了活性氧对变形链球菌的损伤作用，以及活性氧对变形链球菌生长、粘附、产酸的作用等一系列实验研究，并且观察了抗氧化剂