【摘 要】
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利用本实验室从油田油污中筛选到的产生物表面活性剂的假单胞菌L-21,对其进行代谢调控的研究,并分离纯化其代谢产物——糖脂类生物表面活性剂。考察了碳源、碳源浓度、氮源、
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利用本实验室从油田油污中筛选到的产生物表面活性剂的假单胞菌L-21,对其进行代谢调控的研究,并分离纯化其代谢产物——糖脂类生物表面活性剂。考察了碳源、碳源浓度、氮源、氮源浓度、C/N、金属离子等因素对假单胞菌L-21发酵的影响。并对pH、装液量、接种量、发酵温度和发酵时间等发酵条件进行了研究。假单胞菌L-21以甘油为唯一碳源,30℃,200r/min摇床培养4天,糖脂产量最高达16.50g/L。 假单胞菌L-21的代谢产物经溶剂萃取、柱层析、结晶等分离和纯化得到淡黄色针状晶体,经傅里叶红外（FT-IR）光谱、质谱（MS）和核磁共振(1H NMR、13C NMR)分析鉴定为鼠李糖脂,其主要物质为两种,其分别为Rha-Rha-C10-C10、Rha-C10-C10,并研究了鼠李糖脂的部分性质。
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