汉中市机械化制茶技术研究,在邹志荣导师的指导下完成了各项研究任务。该课题在我市的南郑、西乡、勉县、宁强、城固、镇巴、略阳、洋县八个产茶县的78个乡镇、315个村、282个乡村茶场和制茶点实施。经过几年的工作,研究出了适合汉中炒青绿茶的一套机械化制茶工艺技术:鲜叶分级摊晾→杀青→揉捻→滚湿坯→摊晾→炒毛坯→摊晾→滚足干→摊晾→包装,及各工序的技术参数;研究出了适合汉中绿茶类名茶机械化制茶的一套完整技术:鲜叶分级摊晾→杀青→清风→做形→摊晾→初烘→摊晾→复烘→摊晾→包装,及各工序的技术参数。使我市名茶制造由传统的手工制作变为机械化制作,大宗绿茶由传统老式机械制茶变为新型机械制茶,名茶和大宗绿茶新型机械加工分别较手工加工,每公斤干茶可节省成本20.83元和3.14元,大宗绿茶新型机械加工较传统老式机械加工,每公斤干茶可节省成本0.09元。新型名茶机械制作比手工制作效率提高8.6倍,大宗绿茶新型机械加工比传统老式机械加工效率提高0.5倍以上,且成品茶品质稳定。这对我市绿茶类名茶及大宗绿茶加工技术的提高是一大突破和创新。几年来,共推广新型茶叶加工机械35个品种932台,共实现经济效益为2.79亿元。目前,该项技术的研究推广已在我市茶叶生产中发挥了重要的作用,大大促进了名茶生产的上批量,上档次,上规模,促进了大宗绿茶质量的上台阶,使我市茶叶产业化的总体水平也得到了提高,经济、社会和生态效益十分显著。有力地推进了我市乃至全省及周边毗邻茶区茶叶产业的快速发展。