【摘 要】
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该研究首先采用多巴速率氧化法研究了茶多酚及葛根黄酮对蘑菇酪氨酸酶的影响,反应在96孔平底细胞培养板中进行,总反应体系200 μl: 2.5mmol/L的DL-多巴40 μ l;25IU/ml酪氨酸
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该研究首先采用多巴速率氧化法研究了茶多酚及葛根黄酮对蘑菇酪氨酸酶的影响,反应在96孔平底细胞培养板中进行,总反应体系200 μl: 2.5mmol/L的DL-多巴40 μ l;25IU/ml酪氨酸酶40 μl;测试药物40 μl;67mmol/L磷酸缓冲液(PBS)80 μl.在37℃水浴箱中孵育20min,然后用酶标仪于490nm处检测反应产物特异性吸光度值A<,490>.最后计算酪氨酸酶活性抑制率.以上结果表明,葛根黄酮在低浓度时对黑素合成有一定的抑制作用,高浓度时抑制作用不明显;茶多酚各浓度组对黑素的合成均有抑制作用,在高浓度时有明显的抑制作用,且有随着浓度的增加,抑制作用逐渐增强趋势.然而葛根黄酮和茶多酚含有的各化学单体成分复杂,有必要作进一步研究.
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