随着社会的发展，食品安全标准在人们的日常生活和国际贸易中扮演着越来越重要的角色。我国是食品、农产品出口大国，又是一个发展中国家，因此国外尤其是发达国家的食品安全标准对我国相关产品的出口贸易会产生极大的影响。　　 本文以动态的视角，从食品安全标准实施后的短期和中长期两个时段分别考察其对于我国相关产品出口的影响，并以经济理论分析产生影响的具体机制。提出在中长期内，食品安全标准有可能对出口贸易产生有利影响，只是这种影响的发挥依赖于一定的条件。继而本文以浙江省的贸易变化实例对前述理论分析加以整体验证，并结合浙江台州西兰花出口的案例深入分析食品安全标准产生不同影响的原因，及由不利影响向有利影响转变的具体条件。针对这些转变条件，本文最后从政府、企业和行业协会三个角度提出了我国相关产品的出口贸易应如何应对国外的食品安全标准。