一：玉米淀粉降解物—异麦芽低聚糖对山羊瘤胃动力学影响的研究 通过对4头装有永久性瘤胃瘘管的地方成年山羊在试验期和对照期饲喂高水平玉米日粮和等蛋白等能量的无玉米日粮，应用纸层析和兔离体小肠活性检测方法，并结合比色法对采食后2小时的瘤胃液样品作定性和定量检测，发现试验期山羊瘤胃液中有较高水平的玉米淀粉降解产物—异麦芽低聚糖的存在，采用聚乙二醇(PEG)-4000作为标记物，测定瘤胃液体积，周转率和停留时间以及青干草的采食量变化。结果表明：对照期与试验期，平均每头山羊一昼夜的平均青干草采食量分别是1.010±0.015kg和1.168±0.017kg，差异极显著；瘤胃液体积分别是3.984±0.021L和4.439±0.027L，差异极显著；瘤胃液周转率分别是0.232±0.002和0.258±0.002,差异极显著；瘤胃液平均停留时间分别是17.476±0.244h和17.366±0.207h，差异不显著。其对瘤胃动力学产生显著性的积极影响。 二：玉米淀粉降解物—异麦芽低聚糖对山羊瘤胃消化代谢影响的研究 4头装有永久性瘤胃瘘管的地方成年山羊饲喂高水平玉米日粮作为试验期和等蛋白等能量的无玉米日粮作为对照期，应用纸层析和兔离体小肠活性检测方法，并结合光电比色法对采食后2小时的瘤胃液样品作定性和定量检测。结果表明，试验期与对照期相比，山羊瘤胃液中有较高水平的玉米淀粉降解产物—非消化性寡糖异麦芽低聚糖的存在，PH平均值分别为6.61±0.027和6.213±0.037，差异显著；TDHA平均值分别为0.694±0.006和0.903±0.009，差异显著；MCP平均值分别为0.244±0.017和0.261±0.006，差异不显著；NH3-N平均浓度分别为14.656±1.053mg/dL和16.564±1.121mg/dL；淀粉酶活力平均值分别为397.934±16.301和650.633±9.007，差异显著。研究表明高水平玉米日量使山羊瘤胃发酵处于较高水平。 三：玉米淀粉降解物—异麦芽低聚糖对山羊血清指标影响的研究 4头装有永久性瘤胃瘘管的地方成年山羊饲喂高水平玉米日粮作为试验期和等蛋白等能量的无玉米日粮作为对照期，应用纸层析和兔离体小肠活性检测方法，并结合光电比色法对采食后2小时的瘤胃液样品作定性和定量检测。结果表明，试验期与对照期相比，山羊瘤胃液中有较高水平的玉米淀粉降解产物—非消化性寡糖异麦芽低聚糖的存在，血糖平均值分别为2.523±0.171mg/dl和4.054±0.173mg/dl，差异极显著；血清总蛋白平均值分别为141.469±3.204g/l和137.14±4.147g/l，差异不显著；血清胆固醇平均值分别为170.863±1.945mg/ml和167.237±2.07mg/ml，差异极显著；血清钙平均值分别为1.176±0.009mmol/L和1.332±0.012mmol/L，差异极显著；血清磷平均值分别为2.703±0.083mmol/L和2.993±0.111mmol/L，差异极显著；血清生长激素，胰岛素，T3，T4平均水平分别为1.113±0.101ng/ml和1.951±0.104ng/ml，33.623±1.286μIU/ml和35.137±1.029μIU/ml，2.554±0.111ng/ml和3.316±0.178ng/ml，99.184±35.562ng/ml和147.341±51.888ng/ml，差异极显著；胰高血糖素平均水平为57.006±0.207pg/ml和57.265±0.452pg/ml，差异不显著。