本试验采用3×3完全因子设计，研究热应激条件下，饲粮中不同蛋氨酸和色氨酸水平对樱桃谷肉用小鸭(1-14d)和大鸭(15-49d)生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响，以探讨各阶段樱桃谷肉鸭适宜蛋氨酸和色氨酸的需要量。　　 育雏期(1-14d):选用810只1日龄健康樱桃谷小鸭随机分成9个处理组，每组3个重复，每重复30只。按蛋氨酸(0.48％、0.52%和0.56%)×色氨酸(0.195%、0.215%和0.235%)的完全因子设计9种等能量(ME，12.12MJ/kg)的小鸭试验料。　　 小鸭试验结果表明：(1)饲粮蛋氨酸处理组间的小鸭末重、日增重、日采食量和血清尿酸均差异显著(P＜0.05)，但耗料增重比差异不显著(P＞0.05)；(2)饲粮色氨酸处理组间的阶段末重、日增重、日采食量、耗料增重比和血清尿酸浓度差异均不显著(P＞0.05)；(3)饲粮蛋氨酸与色氨酸水平对小鸭阶段末重、日增重和日采食量均有显著交互作用(P＜0.05)；(4)第7组(0.56% Met×0.195%Trp)小鸭阶段末重、日增重和日采食量为最高，显著高于第1组(0.48% Met×0.195%Trp)和第5组(0.52%Met×0.215%Trp)(P＜0.05)，其血清尿酸浓度则处于最低水平；(5)小鸭试验料适宜蛋氨酸水平为0.56%，色氨酸水平为0.195%。　　 生长期(15-49d):选用675只15日龄健康樱桃谷鸭随机分成9个处理组，每组3个重复，每重复25只。按蛋氨酸(0.34%、0.37%和0.40%)×色氨酸(0.136%、0.152%和0.168%)的完全因子设计9种等能量(ME，11.30MJ/kg)的大鸭试验料。　　 大鸭试验结果表明：(1)饲粮蛋氨酸处理组间的末重、日增重、日采食量、耗料增重比、血清尿酸浓度、屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率和胸肌率差异均不显著(P＞0.05)；(2)饲粮色氨酸处理组间的末重、日增重、日采食量、耗料增重比、屠宰率、全净膛率和胸肌率差异均不显著(P＞0.05)，但血清尿酸浓度、半净膛率和腹脂率的差异显著(P＜0.05)；(3)饲粮蛋氨酸与色氨酸对大鸭阶段术重、日增重、日采食量、血清尿酸浓度和屠宰指标均无显著交互作用(P＞0.05)；(4)第7组(0.40%Met×0.136%Trp)的血清尿酸浓度最低(P＜0.05)；(5)大鸭试验料适宜蛋氨酸水平为0.40%，色氨酸水平为0.136%。　　 综合比较各项指标，在饲粮代谢能为12.12MJ/kg时，1-14日龄樱桃谷肉鸭饲粮适宜蛋氨酸水平为0.56%，色氨酸水平为0.195%。在饲粮代谢能为11.30MJ/kg时，15-49日龄樱桃谷肉鸭饲粮适宜蛋氨酸水平为0.40%，色氨酸水平为0.136%。