餐饮行业始终在国民经济尤其是第三产业中扮演重要角色,时至今日,餐饮行业本身日益呈现出市场广阔、高频刚需、集中度低且行业格局更新速度快,标准化程度低的特点。在一二线城市,消费者的时间价值越来越高,外卖行业蓬勃发展,消费水平日益提高,消费偏好日趋绿色健康,快餐也开始得到日趋多的人们的喜爱,从而使得快餐行业进入蓬勃发展阶段。在我国当前竞争日趋激烈的餐饮市场,食品公司想要实现这个不稳定的环境中快速,稳定的发展,我们必须更好地了解食品和饮料,以及内外部环境的发展趋势,由此制定出与自身发展相符的营销策略。连锁快餐J公司成立于2016年,是一家定位于特定餐饮文化、采用股权众筹模式开展轻餐饮连锁经营、使用创新服务理念实施品牌拓展的现代餐饮管理及文化推广公司。如今,由于地方产业政策的限制,加上餐饮市场严峻的市场竞争,导致越来越多餐饮企业面临着营销、研发与管理等多方面的问题。在此背景下,企业唯有综合考量自身的优劣势与外部的机会及威胁,制定与自身发展相符的营销策略,才能实现进一步的发展。本文将连锁快餐J公司作为实例,采取波特五力模型、PEST分析法、SWOT分析法等研究方法,结合相关理论与整个餐饮行业的发展情况对该公司展开了分析。依据公司在其营销领域的实际情况选择优化措施,以期能够为其它同类企业今后的发展提供借鉴。