本文以马铃薯陇薯3号(LS-3)原种为材料，采用二因素随机区组设计，Ca2+、K+各3水平、9个处理，经田间喷施，收获时统计马铃薯产量，在贮藏120天后测定分析了马铃薯块茎干物质、淀粉、还原糖和可溶性蛋白含量及淀粉酶、过氧化物酶及多酚氧化酶活性，探讨钙钾对马铃薯产量、贮藏期间块茎碳水化合物及蛋白质、淀粉酶、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的影响。结果表明：　　 1、270g/667m2的硝酸钙、硝酸钾，无论是单施还是配合施用增产效果明显(P=0.05)，分别比对照增产19.23%、8.06%和49.57%。但是随着钙钾肥施用量的增加，增产效果逐渐减小，甚至减产。　　 2、贮藏120天后，钙处理均能降低马铃薯块茎的发病率(P=0.01)，540g/667m2硝酸钙处理发病率最低，比对照低9.93%，有利于马铃薯的贮藏。270g/667m2硝酸钾处理能有效地减低发病率(P=0.05)，比对照低0.77%，而540g/667m2硝酸钾处理则升高发病率，不利于贮藏。　　 3、马铃薯在贮藏120后，喷施270g/667m2硝酸钙的块茎基本贮藏物质保持最好，块茎干物质含量(P=0.01)和淀粉含量(P=0.01)分别比对照增加了1.43%和2.23%，还原糖含量(P=0.01)比对照降低了0.23%，钙钾处理对可溶性蛋白质含量没有影响，说明喷施一定量的钙可以提升马铃薯块茎贮藏期的品质，从而提高马铃薯商品价值。　　 4、钙可以通过影响酶活性而影响马铃薯块茎基本贮藏物质的品质，喷施270g/667m2硝酸钙的马铃薯块茎在贮藏120后，所需基本酶活性保持最好，过氧化物酶活性(P=0.01)和多酚氧化酶活性(P=0.01)比对照增加了10.9(0.01△A/min)和24.3(0.01△A/min)，淀粉酶活性(P=0.05)比对照降低了0.019(mg/g·min)，高的过氧化物酶活性可以提高马铃薯块茎的抗逆性，高的多酚氧化酶活性可以抑制块茎的萌动而延长休眠，低的淀粉酶活性可以抑制淀粉的分解，从而保障马铃薯的贮藏品质。　　 5、马铃薯在贮藏120后，喷施270g/667m2硝酸钙的块茎电导率(P=0.01)最低，比对照降低了14.88%，有利于保持种薯活力，提高贮藏品质。