近年来，随着社会物质的极大丰富和人们生活水平的提高，人们餐桌上的消费取向也开始由原来量的满足逐渐向“质”的追求转变，健康是当前人们普遍追求的生活时尚。蔬菜和水果富含天然维生素和矿物质，是人们生活的必需品。我国作为一个农业大国，蔬果产业已成为国内仅次干粮食且产值位居前列的农业经济支柱产业。然而由于蔬果农产品具有鲜嫩、易腐、易变质的生物特性，加上蔬果物流技术落后，导致我国蔬果物流流通难度大，风险高，每年均会发生大量腐烂变质的损耗，严重损害了我国菜农和果农的利益，为此，研究蔬果物流过程的内部运作机制，追求蔬果物流过程的时空协调，对降低蔬果农产品的在途损耗和物流成本，提高我国蔬果农产品在国际市场上的竞争力有着极为重要的意义。　　 另一方面，“民以食为天，食以安为先”，食品安全已成为当前世界各国共同关注的一个焦点问题。在我国，由于蔬菜水果个别生产者的技术水平和自身素质，为了增产促收，常常会在种植过程中超标施用化肥和农药，甚至违规使用高毒农药；更有一些不法商贩利令智昏，制假搀假屡禁不止，这样的蔬菜水果一旦流通进入市场，自然存在严重的安全隐患。蔬果农产品安全问题，不仅涉及国民健康，同时也成为我国蔬果农产品出口的重要障碍。因此，为了控制人们对有害物质的摄取，提高农产品的安全，符合国际社会对我国出口的要求，避开技术壁垒，增加农产品的国际竞争力，建立和实施完善的可追溯蔬果物流体制是当务之急。　　 本着这个目的，本文对蔬果农产品物流的如下几个主题进行深入研究：　　 1)蔬果物流时空协调的理论研究：从现代物流的一般理论出发，深入剖析蔬果农产品物流过程的时间特征和空间特征，在此基础上全面分析影响蔬果物流成本的各种因素，探讨时空协调在蔬果物流活动整体效益中的作用和意义。　　 2)蔬果物流配送中心区位选址的时空协调模型的建立：由于配送中心的位置和规模设置的正确与否直接关系到配送的效率和物流成本，因此本次研究根据蔬果农产品的特性，综合考虑时间和空间因子对蔬果物流配送中心区位的影响，研究蔬果配送中心的区位选址的时空协调模型。　　 3)蔬果物流配送过程的时空协调模型的建立：针对蔬果运输车辆配送问题从配送中心内部工作到外部配送路线进行时间和空间上的整体协调优化，探讨蔬果物流配送的时空协调模型，进而提高蔬果农产品物流配送的运营效率，降低配送中心乃至社会的物流总成本，提高服务质量和客户满意度。　　 4)蔬果农产品可追溯物流的关键技术研究：蔬果农产品安全是本文关注的另一个焦点，本次研究以蔬果农产品物流供应链为依托，结合蔬果农产品的可追溯，探讨蔬果农产品可追溯物流的概念和技术体系，并从实用角度出发，研究实现蔬果农产品可追溯物流的若干关键技术。　　 5)基于GIS的蔬果可追溯物流原型系统构建：以组件技术为核心，借助GIS/GPS/GSM等现代信息技术构建蔬果农产品可追溯物流的原型系统，该系统集成了本次研究的两大模型和可追溯物流的关键技术，为我国蔬果农产品物流提供了一个管理、交易和决策平台。