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乳铁蛋白是一种广泛存在于哺乳动物外分泌液中的多功能糖蛋白。它具有杀菌、抗病毒、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等多种生物学功能。
本研究从泌乳15天的约克夏母猪乳腺组织中克隆了猪乳铁蛋白(pLF)基因，用大肠杆菌表达系统和毕赤嗜甲醇酵母表达系统表达了重组猪乳铁蛋白(rPLF)，并研究了表达产物的抑菌效果。分析结果表明，在诱导144小时后rPLF达到表达峰值，继续诱导对其表达量无显著影响。收集含表达产物的酵母培养基上清检测重组表达产物对大肠杆菌ATCC25922标准菌株的作用效果。rPLF对实验菌株有一定抑制作用。