本文利用Nd：YAG纳秒激光器与配有CCD探测器的四通道光纤光谱仪建立了一套可用于植物样品激光诱导击穿光谱(LIBS)测量的实验装置。基于该实验装置，论文着重开展了激光参数、探测角度、延迟时间等对LIBS光谱影响以及植物样品LIBS光谱定性、定量分析两方面的实验研究工作。通过实验研究发现：　　 1、在某一激光能量点处，LIBS有最大的相对光谱强度；2、红外(IR)激光击穿阈值要高于紫外(UV)激光，并且IR激光产生的LIBS光谱中连续谱强度也强于UV激光；3、粒子谱线信噪比随时间演化的方式与其产生机制有密切关系；4、光纤与样品表面法线方向夹角越小越容易获得信噪比大的光谱。对所获得的植物样品LIBS光谱分析得到以下结论：1、在230～1080nm范围内，从苹果表皮样品的LIBS中观测到了380余条谱线，鉴别分析出二十多种元素和分子；2、对经过真空冻干处理的三种水果和两种蔬菜样品中的K、Ca、Fe、Na、Mg、Al六种微量元素相对含量分别进行了比较。实验结果表明LIBS技术是分析比较植物样品中微量元素含量的一种有效方法。