本研究旨在探索未来结果考虑作用于不健康饮食摄入的内部机制,检验解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力的中介作用。研究采用饮食版本未来结果考虑量表、行为识别量表、简明自我控制量表和不健康饮食调查问卷,分别测量个体未来结果考虑、解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力及不健康饮食摄入情况。对来自哈尔滨、四川、河北等地的470位居民进行调查,结果表明:(1)未来结果考虑的差异检验显示,男性的未来结果考虑程度显著低于女性;未来结果考虑程度随着年龄的增长而加深;随着受教育程度的提高,未来结果考虑程度变高;身体健康状况更差群体的未来结果考虑程度低于身体健康状况更好的群体;坚持吃早餐的群体其未来结果考虑程度更高;饮食越规律的群体其未来结果考虑程度越高。(2)解释水平的差异检验显示,女性的解释水平显著高于男性的解释水平;身体健康状况更好的群体其解释水平较之于身体健康状况差一些的群体更高;解释水平越高其饮食习惯表现得越规律。(3)自我控制的差异检验显示,男性的自我控制水平显著低于女性;随着年龄的增长,自我控制水平提高;初中到高中阶段,自我控制水平逐渐变低,高中阶段以后,随受教育程度的提高,自我控制水平越高;越勤于锻炼、常吃早餐、规律饮食,其自我控制水平越高。(4)不健康饮食吸引力的差异检验显示,男性想吃不健康饮食的欲望显著低于女性;从不或偶尔锻炼群体想吃不健康饮食的欲望显著高于一直锻炼的群体;正在节食/减肥群体想吃不健康饮食的欲望显著高于没有在节食/减肥的群体。(5)不健康饮食摄入的差异检验显示,男性的不健康饮食摄入频率显著高于女性;年龄越大,不健康饮食摄入越少;初高中阶段,不健康饮食摄入频率逐渐升高,高中阶段以后,随着受教育程度的提高,不健康饮食摄入频率逐渐减少;身体健康状况较差的群体其不健康饮食摄入频率显著高于身体健康状况一般、较好和很好的群体;一直吃早餐群体不健康饮食摄入频率显著低于其他吃早餐情况的群体;饮食越规律不健康饮食摄入频率越低,饮食越不规律不健康饮食摄入频率越高。(6)变量间的相关分析显示,未来结果考虑、解释水平、自我控制彼此间呈显著正相关,不健康饮食吸引力与不健康饮食摄入间呈显著正相关,未来结果考虑、解释水平、自我控制与不健康饮食吸引力间呈显著负相关,未来结果考虑、解释水平、自我控制与不健康饮食摄入间呈显著负相关。(7)中介效应检验显示,未来结果考虑显著地负向预测不健康饮食摄入,解释水平、自我控制、不健康饮食吸引力在未来结果考虑对不健康饮食摄入的影响中起多重中介作用。