论文部分内容阅读
机械搅拌式生物反应器是目前黄原胶发酵最常用的设备,在发酵过程中,搅拌器的优化对提高黄原胶的产率和质量具有重要意义。黄原胶发酵过程属于好氧发酵,发酵过程中体系粘度范围变化大,进一步增大了搅拌器选择的难度。随着计算机技术进步,利用计算流体力学(CFD)的数值模拟方法研究搅拌反应器内流体流动和混合过程的优势明显,应用越来越广泛。本文利用计算流体力学的数值模拟方法,应用FLUENT 15.0,对质量分数为1wt%的黄原胶溶液混合过程分别进行了单相和气液两相的数值模拟。湍流处理采用标准k-?模型,多相流采用欧