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抗生素残留能够诱导细菌产生抗生素抗性基因(Antibiotic Resistance Genes,ARGs)。ARGs已经成为一种新兴污染物,越来越受到人们的关注。ARGs广泛存在动物肠道、水体和沉积物等各种环境介质中,并且最终通过食物链进入人体。ARGs不仅能够在细菌亲代与子代中传递,还能发生水平转移(Horizontal Gene Transfer,HGT),在不同细菌种群之间传播,甚至跨种属传播。ARGs一旦转移到致病菌中,将会严重威胁人类健康。水产养殖业是抗生素使用的重灾区。因此,开展水产养