近几年人们对水产品的需求日益增多,水产品的食品安全问题也随之而来。刺参行业在我国近几年发展迅速,由于高密度养殖造成病害频发,抗生素的滥用、养殖水体水质不合格等问题也随之出现。微生态制剂是一种绿色的抗生素替代品,在调控养殖水体水质,防控病害等方面有重要作用。微生态制剂成本低,易推广,是实现水产养殖业可持续发展的重要产品。微生态制剂工大2号和工大3号是本实验室开发的两种产品,已完成了中试。本论文通过实际养殖条件下这两种微生态制剂的净水效果,刺参生长性能以及对刺参肠道和养殖水体菌群的影响,探讨两种微生态制剂在养殖池塘中的应用效果。首先对这两种微生态制剂在大型养殖池塘的水质情况进行研究,水体中氨氮含量、化学需氧量含量以及硫化物含量进行定期检测。投洒微生态制剂工大2号和工大3号的养殖池塘水质情况要好于不加微生态制剂的对照组。对刺参的生长性能研究中,测定刺参的平均参重,对照组增重率为15.67%,工大2号实验组增重率为32.07%,工大3号实验组增重率为22.25%。然后我们分3个时期对刺参肠道和水体菌群进行了高通量测序分析,发现投洒两种微生态制剂可以抑制水体中致病菌的生长,使刺参肠道的菌群更加稳定。在实验室养殖刺参进行刺参肠道免疫基因表达量的测定,结果发现这两种微生态制剂可以提高刺参肠道免疫基因的表达,使刺参的免疫能力提高。综上所述,微生态制剂工大2号和工大3号在大型养殖池塘中具有良好的改善水质的能力,能够提高刺参的生长性能和免疫能力,可以在刺参养殖中进行推广应用。