【摘 要】
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麻疯树(Jatropha curcas)为大戟科麻疯树属植物,其种仁含有丰富的蛋白质.分离、纯化抗真菌蛋白并检测其对提高植物抵抗病原真菌的潜力具重要意义.本实验从四川攀西地区的麻疯
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麻疯树(Jatropha curcas)为大戟科麻疯树属植物,其种仁含有丰富的蛋白质.分离、纯化抗真菌蛋白并检测其对提高植物抵抗病原真菌的潜力具重要意义.本实验从四川攀西地区的麻疯树种仁中纯化了一种β-1,3葡聚糖酶,分子量约为65.5 kD,三亚基组成,非共价键结合,等电点为8.3.酶最适作用温度为40℃-50℃,最适pH为7.在4℃-55℃内以及pH 6-8范围内最稳定.该酶具特定的紫外光谱、荧光光谱和氨基酸组成.Western杂交显示麻疯树β-1,3葡聚糖酶仅存在于种子中而在根、茎、叶中未见分布.麻疯树β-1,3葡聚糖酶能不同程度地抑制水稻稻瘟病菌、玉米纹枯病菌、小麦赤霉病菌、玉米弯孢杆菌菌丝的生长、孢子的萌发与形成,其中对水稻稻瘟病菌的抑制作用最强而长效.光镜下经处理的水稻稻瘟病菌菌丝多数呈葫芦形,小麦赤霉病菌菌丝细胞内有黄色圆球状物分布.电镜观察处理菌丝的细胞壁均变薄.推测麻疯树β-1,3葡聚糖酶的抗真菌活性与其对菌丝细胞壁的分解作用有关,也可能与代谢的改变有关.麻疯树β-1,3葡聚糖酶对小白鼠毒性低,LD<,50>为2.226±0.52 g/Kg(95％的可信限).在聚乙二醇介导下有特异凝集鸭血的作用.
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