【摘 要】
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低分子量岩藻多糖是一种独特的活性多糖,而由其降解得到的寡糖,由于粘度低,溶解性好等优点而比原生的岩藻多糖更有利用价值。本文从淡水及土壤中采样进行产岩藻糖酶菌株的筛
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低分子量岩藻多糖是一种独特的活性多糖,而由其降解得到的寡糖,由于粘度低,溶解性好等优点而比原生的岩藻多糖更有利用价值。本文从淡水及土壤中采样进行产岩藻糖酶菌株的筛选。经富集,初筛,复筛,得到20株产酶高活力的菌株。其中菌株HNT01活力最高,传10代后性质仍很稳定。经发酵条件优化后,HNT01酶活达到3.27U/mL。通过对该菌株个体形态,菌落形态及生理生化特征的分析,16srRNA检测,确定其为荧光假单胞菌(Pseudomona fluorescens)。经单因子试验,得出HNT01产酶的最佳条件为:海带粉2%、尿素2%、葡萄糖0.06%、磷酸氢二钾0.1%、pH7.0、250mL三角瓶装液量为100mL。30℃、160r/min下用此培养基培养HNT01 76小时,岩藻多糖酶酶活力达最高值通过研究岩藻多糖酶学性质,得出该酶具有较好的热稳定性和pH稳定性。在温度20-50℃,pH 5-7的范围内都能保持良好的活性。同时得到了酶与底物反应的最适温度50℃和最适pH值6.0。
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