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超临界萃取技术是一种绿色、安全、无污染的新型萃取分离技术,兼具萃取和分离两种功能。在萃取过程中,选用绿色环保的二氧化碳(CO2)作为超临界流体,在传质速度、溶解能力、扩散系数等方面具有比较明显的优势,萃取条件温和,比较容易达到,非常适宜于热敏性物质的萃取分离,而且萃取物中无有毒化学成分残留,这与绿色化学和可持续发展战略的要求是非常匹配的。正因为上述这些优点,广泛将其应用在食品工业、天然香料、中药中有效成分的提取等众多领域。银杏叶中含有丰富的银杏萜内酯和银杏黄酮等活性组分,具有防治心脑血管疾病、抗动脉