葡萄是世界上最早经过人工栽培的植物之一,有着悠久的历史,且在公元前4世纪之前便传入我国西域。回鹘西迁之前,高昌地区就已经普遍种植葡萄及酿造葡萄酒了,尤其是高昌国及唐西州时期。回鹘西迁至高昌后建立高昌回鹘汗国,为了适应新环境转变生产生活方式,不断发展农业生产,但是畜牧业依然占很大比重。在人多地狭,且畜牧业比例相对较高的高昌回鹘地区,葡萄园种植却依旧兴盛,从封地领主、寺院、官府到普通百姓都拥有大小不同的葡萄园,而且私人葡萄园的买卖、抵押及租佃现象普遍存在。这除与高昌回鹘地区得天独厚的自然条件有着密切的关系外,还与葡萄酒的需求量有关。葡萄酒在高昌回鹘基本生活中用途广泛,有着不可或缺的地位,可以用来交纳税赋、偿还地租、招待宾客使者、支付利息亦可入药。高昌回鹘亦都护归附蒙古汗国享受第五子待遇,因此高昌回鹘要履行相应义务向中原王朝贡奉大量葡萄酒。此外,高昌位于丝绸之路要塞,在频繁的商业贸易中,葡萄酒是重要的贸易商品。