农业是国民经济的主要支柱部门,其他国民经济部门的发展有赖于农业的发展。而对于三民问题如何增加就业和稳定国民收入这方面,发展特色农产品具有重要意义。山西作为能源大省,得益于得天独厚的地理位置条件,为盛产多种多样的农副产品提供了基础。其中,山西品牌知名度最高,辐射力度最强,最具潜力的特色农产品当属以大豆,小麦,玉米为主要原料的山西老陈醋,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000多年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。但随着农产品调味产业竞争的日趋激烈,山西老陈醋在营销市场上明显后劲不足,如市场份额还低,品牌多却不精,由于其包装程度低,研发新品力度低,营销方式落后等因素,未能发挥其优势所在。如何突破瓶颈,大力发挥特色农产品营销优势,提高销量,成为农民增收致富的关键之处。本文在清晰的界定特色农产品和营销策略概念基础上,以山西老陈醋为研究对象,以紫林企业为案例,以此来确定我省特色农产品的营销现状和水平。采用SWTO分析法指出了山西老陈醋发展的优势、劣势、威胁与机会,进一步解析了其存在的问题,并结合营销理论和策略因地制宜的进行针对性营销策略和建议,不仅为山西老陈醋的发展提供了建议,而且为山西农产品的营销提供了理论依据和方法指导。