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作为人们日常生活必不可少的食品生产商,食品企业被广泛关注。然而,近些年食品企业的责任缺失问题严重,食品安全问题的频发降低了公众对整个食品行业的信任。因此,明确食品行业CSR与企业绩效间相互关系有助于企业理解社会责任实践以及建立针对性的发展战略。本文选取2010-2016年65家食品上市公司为研究样本,探讨食品行业CSR与企业绩效间相互关系及影响因素。本文以利益相关者理论为基础划分CSR维度,并且采用主成分分析法确定CSR综合评价指标,选用会计和市场指标衡量企业绩效,进而通过计量工具来验证食品行业CSR与其财务和市场指标绩效的关系。在构建模型时,我们还考虑了两者间滞后影响。另外,由于个体差异可能会对研究变量产生一定影响,因此为了提高研究准确度,本文采用个体固定效应模型进行多元线性回归分析。研究结果显示:(1)食品行业企业绩效越好,企业可能越倾向于履行社会责任。(2)企业承担对股东、债权人、消费者和供应商的责任对企业绩效有显著正向影响;企业承担对员工和社会公众的责任对企业绩效影响不显著;企业承担对政府的责任对财务指标绩效的影响有时限性,对市场指标绩效有滞后性;企业对环境的重视程度对财务指标绩效有显著负影响。(3)企业规模对食品企业承担社会责任有显著正向影响;而企业性质与企业履行社会责任之间没有显著关系。整体来讲,食品行业CSR与企业绩效间存在相互促进的作用,虽然环境责任可能会降低企业财务指标绩效,但企业对环境保护的重视会受到股票市场的认可。在实践中,由于缺乏对社会责任的正确认识,食品企业面临消费者信任缺失和绩效下降的挑战,本文的实证结果可以促进食品行业对CSR内涵及其与企业绩效相互关系的理解,从而为促进食品行业主动履行社会责任提供理论指导。另外,结合行业情况,本文为促进企业更好履行社会责任及可持续发展提出一些管理建议。