本实验以大苞鞘石斛(Dendrobium warkianum Warner)和铁皮石斛(Dendrobium officinale Wall ex Lindl)为材料。比较了两种石斛的多糖、总生物碱、氨基酸和微量元素含量及多糖结构、功能的差异性。论文主要结果如下：　　1、大苞鞘石斛多糖含量高于铁皮石斛，差异较为显著(9-次年1月)。大苞鞘石斛和铁皮石斛糖醛酸含量分别为0.52％和0.32％。大苞鞘石斛DPP-Wa多糖数均分子量为1.79×104，重均分子量为3.14×104，而铁皮石斛DPP-Oa多糖数均分子量为1.95×105，重均分子量为4.7×105。大苞鞘石斛DPP-Wa多糖主要由阿拉伯糖、葡萄糖和甘露糖以1.06:14.79的摩尔比组成，而铁皮石斛DPP-Oa多糖主要由木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和甘露糖以3.83:1.78:9.87的摩尔比组成。DPP-Wa和DPP-Oa都是以β型吡喃环为主的多糖。　　2、不同剂量(0.5mg·ml-1，1.0mg·ml-1，1.5mg·ml-1，2.0mg·ml-1)，不同时间(24h，48h，72h)处理条件下，两种石斛多糖对体外培养的肺腺癌细胞(SPC-A-1)生长都有较好的抑制效果；而且一定浓度和时间范围内呈现剂量和时间效应关系；多糖纯度越高，抑制效果越好；铁皮石斛和大苞鞘石斛最高抑制率可分别达58.83％和55.98％。　　3、两种石斛总生物碱含量较低，在0.026％-0.088％范围之内。两种石斛都含有较高的天冬酰胺和人体所需的8种必需氨基酸。大苞鞘石斛Mn和Zn的含量最高，分别达到0.0213％和0.0048％，铁皮石斛Mn和Fe的含量最高，分别达到0.0050％和0.0134％。