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消费是国民经济的重要组成部分，是拉动经济发展的三大动力之一。消费的发展不仅反映在消费数量的增加，也体现在消费结构的演进上，即不同消费类别支出占总支出比例的变化。 本文运用消费多元化指数方法，对OECD国家和中国的居民消费结构进行了分析与比较研究。首先，对OECD国家的消费结构进行了横向和纵向上的研究，揭示了消费结构的演化基本规律，并选择了法国、韩国、美国三个具有一定代表性的国家开展了具体的实证研究。 其次，本文对中国的消费结构演变进行了研究，从城镇和农村两个角度研究分析了中国整体上居民消费多元化指数的变化情况，进一步剖析了中国不同省份在消费结构演变过程中存在的差异。 最后，按照中国消费支出的分类标准对OECD居民消费支出的口径进行调整，使得中外消费结构对比有了可能，揭示了中国和OECD国家在消费结构上的差距。 通过以上研究形成了下列结论: (1)发现一些OECD国家的居民消费结构随着经济的发展和人均收入的提高呈现出“倒U型”的演化趋势，并非学界通常认为的消费多元化程度会持续增加，据此提出了消费结构演化的“倒U型”曲线假说，并将整个过程划分为增加、平稳波动和下降三个阶段。 (2)中国城镇居民消费多元化程度正在与OECD国家迅速趋同。但是目前由于中国恩格尔系数整体较高等原因，使得中国消费多元化程度仍与OECD国家有一定的差距。 (3)中国城镇居民消费多元化指数在迅速提升之后，目前处于一种慢速波动上扬的状态。由于中国不同地区之间的差距较大，一些发达的城市和省份，如北京、上海等，已经在消费多元化程度上出现一种下降的趋势，居民消费结构有一种集中化的倾向。同时，中国农村居民的消费多元化程度相对城市居民处于低位，目前仍然处于一种持续增加的状态。可以预计，随着经济的进一步发展，农村居民生活的改善，两部分居民消费结构将会进一步靠拢。