试验以怀化市鹤城区农业局提供的刺葡萄(Vitis.davidii Foex.)种子(2n=2x=38)为试材,于2002年～2005年在湖南农业大学园艺园林学院实验室、湖南农业大学生命科学楼细胞工程实验室及湖南农业大学园艺园林果树实验基地进行;采用萌发种子浸渍法研究秋水仙素不同浓度(0、0.2%、0.3%、0.4%)和不同处理时间(0、24h、36h、48h、60h)的诱变效应,以二倍体为对照,主要研究了变异株在形态学、细胞学、解剖学、代谢生理、抗性生理等方面的变化。试验结果表明: 1.不同秋水仙素浓度和处理时间的诱变结果表明:0.3%秋水仙素处理48h的诱变率在所有的处理中为最高(36.8%),0.4%秋水仙素处理48h次之(33.3%),但二者存在极显著差异;在0.4%秋水仙的不同时间处理中的死亡率随处理时间延长而增高,诱变植株数递减。 2.染色体加倍植株外部形态均表现出了多倍体的一般特征。如均表现出了叶片变厚、叶形指数变小、叶色变深、叶表面皱缩粗糙、节间变短、植株变矮等特征。 3.显微学研究表明:四倍体刺葡萄表现为叶片气孔密度减小、保卫细胞增大;叶片栅栏组织增厚。 4.细胞学研究表明:刺葡萄加倍植株的染色体数变为2n→4x=76,个别细胞染色体数有2n=2x=38+6,成为非整倍体细胞,甚至有八倍体细胞及嵌合体出现。 5.刺葡萄四倍体植株的代谢特性明显增强:成龄叶中叶绿素、维生素c、可溶性糖、可溶性蛋白含量较二倍体高。 6.刺葡萄四倍体植株的抗性显著增强:成龄叶中Pro含量高于对照,MDA含量低于二倍体,叶片PPO、POD、SOD活性高于二倍体。