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低聚半乳糖糖基化乳清蛋白改善其溶解性和热稳定性及运动饮料的开发

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：apple321lg

【作 者】

：

张功圣 

【出 处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2021年01期

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