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来源 :西南大学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
蛹虫草(Cordyceps militaris)是我国传统的名贵药食两用真菌,具有抗菌、抗肿瘤、提高免疫力、抗氧化与清除自由基等功能,可作为功能性食品的原料,改善和调理人体亚健康状况,
【作 者】
:
蔡昭宁
【机 构】
:
西南大学
【出 处】
:
西南大学
【发表日期】
:
2016年期
【关键词】
:
蛹虫草
碳源
代谢组学
抑菌能力
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