【摘 要】
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在人工气候室中,低温胁迫处理使香蕉和大蕉发生明显的生理生化变化.SDS-PAGE图谱分析表明:当温度降至1℃时,香蕉叶片中分子量分别约为113DK和64.5DK的两种多肽含量明显增加,
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在人工气候室中,低温胁迫处理使香蕉和大蕉发生明显的生理生化变化.SDS-PAGE图谱分析表明:当温度降至1℃时,香蕉叶片中分子量分别约为113DK和64.5DK的两种多肽含量明显增加,并新增加一种分子量约为120KD的多肽.低温胁迫下大蕉的表现基本与香蕉相似,只是分子量约为120KD的多肽在10℃时已隐约出现.推测该多肽可能与香蕉和大蕉的抗冷性有关.在害潮胁迫下,香蕉和大蕉叶片中蛋白质组分未发生明显变化;可溶性蛋白质含量下降而游离脯氨酸含量上升,香蕉叶片中可溶性蛋白质含量的降幅和游离脯氨酸含量的升幅均比大蕉大;害潮引起香蕉和大蕉叶中甘油、可溶性总糖及还原糖等物质的积累,大蕉比香蕉积累更多的甘油、可溶性总糖和还原糖.此外,在寒潮胁迫下,大蕉叶片中淀粉的含量减少而香蕉的则表现增加.
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