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瓜环(Cucurbit[n]uril,简称CB[n]或Q[n])是超分子化学领域中继冠醚、环糊精、杯芳烃后兴起的新一类大环桶状化合物。瓜环拥有高度对称的刚性结构,具有疏水性空腔和亲水端口羰基,基于其结构特点,瓜环化学已成为超分子化学和大环化学的一个重要分支。瓜环化学根据其结构特征以及表面的电性质可以划分为三大类,第一类为建立在瓜环电中性的疏水空腔对于客体分子进行包结作用基础上的瓜环主客体化学;第二类为依托瓜环具有电负性端口羰基对金属离子进行配位作用的瓜环配位化学;而第三类则是与瓜环正电性外壁与负电性