表面增强拉曼光谱(SERS)基底的制备及其对食品中部分色素的检测

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【摘要】

：

随着生活水平的提高,人们对食品安全问题的关注度也随之提高。因此探索出一种灵敏度高,精度好,环境污染小和检测速度快的食品检测方法具有十分重要的价值。作为一种新型的检测技术,表面增强拉曼光谱(SERS)具有检测灵敏度高,检测限低以及简单快速等优点,目前逐渐应用于化学化工、环境科学、食品检测及生物医学等领域。本论文以常见的几种色素和违禁添加色素苏丹红(Ⅰ-Ⅳ)为研究对象,制备SERS基底并对上述物质进行

【作者】

：

柳枝

【机构】

：

华中科技大学

【发表日期】

：

2016年05期

【关键词】

：

表面增强拉曼光谱(SERS) 聚乙烯亚胺(PEI) 聚乙烯醇(PVA) 石墨烯(G) 表面活性剂(S)

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