苦荞作为一种重要的食药同源作物,具有丰富的营养保健价值。随着消费者对营养保健的重视,苦荞及其功能性制品日益受到消费者的青睐,市场需求量剧增,苦荞的生产受到极大关注。苦荞结实率极低,一般仅为15-35%,极其低下的结实率是限制其高产的关键因素之一。为此,本研究通过盆栽与大田试验,采用源、库调节和¹³C稳定同位素示踪等方法,探究苦荞的开花结实特征、物质积累分配及其相互关系。旨在揭示苦荞结实低的内在实质及其对源库调节的响应,为高结实率品种选育及高产栽培提供理论依据和技术支撑,同时为下一步从分子水平研究苦荞结实率、克隆功能基因、改良品种提供理论参考。主要研究结果如下:1.苦荞初花至成熟期不断开花,收获时有大量败育花（28-51%）和空瘪粒（25-40%）不能形成饱满籽粒,严重影响结实率。试验所用8个品种结实率为20.7-33.6%,聚类分析将其分为三种类型:高结实率品种（川荞1号、滇宁1号）,结实率高于31%;中结实率品种（西荞1号、川荞2号、黔苦3号、六苦3号）,结实率在23.3-29.1%;低结实率品种（西荞2号、晋苦6号）,结实率低于23.1%。2.从结实构成看,高结实率苦荞的饱满籽粒、瘪粒和败育花数不存在显著差异,其余苦荞品种饱满籽粒数明显低于其瘪粒或败育花数。从结实率在整株的分布看,主茎的结实率高于分枝,比其高6.9-30.2%,植株上部的结实率高于植株下部（9.4-16.9%）,但高结实率品种川荞1号结实率在各部位的分布无明显差异。3.网络分析表明,苦荞结实率与苗期、花期和灌浆期的SPAD值、净光合速率和干物质积累量均呈显著性正相关,而与各生育时期的Fv’/Fm’、苗期ΦPSⅡ和灌浆期ΦPSⅡ呈显著性负相关。4.¹³C标记同化物去向发现,植株上部的¹³C同化物自留量（68.2%）显著高于输出量（31.8%）。植株中、下部自留量低于输出量,且苦荞植株自上而下的输出量依次增加,分别为31.8%,64.5%和95.1%。进一步分析发现,上、中、下部叶片产生的¹³C同化物主要运输到主茎,分别为60.9%、59.1%和73.7%,远高于分枝。中部叶片产生的¹³C同化物运输到花和籽粒中的量显著高于上、下部叶片,即中部叶片对花和籽粒的光合产物贡献最高。5.减库保源条件下S₁处理（留全叶和上部2个花序,去其余花序）显著提高苦荞结实率,达18.5-44.1%,且S₁处理显著高于S₂处理（留全叶和下部分枝2个花序,去其余花序）;除低结实率品种（晋苦6号和西荞2号）外,减源保库处理组的苦荞结实率均显著低于对照,但S₃处理（留全花序和上部2片主茎叶,去其余叶片）和S₄处理（留全花序和下部2片主茎叶）间差异不显著。