我国是一个农业大国，优化农业产业结构始终是我国当前农业、农村经济的一项首要工作。青州市有着悠久的农业发展史，其中，农村人口占青州市总人口数的83.1%,在广大农村，农村经济的主要生产方式一直以来就是家庭承包经营模式。随着市场经济的发展，以及受农业产业结构内部多种因素的影响，目前青州市在农业发展过程中，农业产业结构存在很多迫切需要解决的问题，从某种意义上说，青州市农业和农村经济的迅猛发展受到制约，同时这也不利于农民生活水平的快速提高。因此，怎样调整优化青州市的农业产业结构，依托当地各种优势资源，大力发展特色农业，对促进当地农业和农村经济快速发展，加快和谐青州和小康青州建设起到积极作用。本文采用了文献分析法、比较分析和实证调查法，通过研究总结国内外农业产业结构优化的相关理论成果，以《青州年鉴》《青州市社会经济统计资料》及青州市农业统计相关数据为参考，分析了青州市农业产业结构存在的问题及农业产业结构优化的必要性，提出了青州市农业产业结构优化的对策，即发挥区域优势、培植主导产业、扶持农产品龙头企业发展、加大科技扶持力度、大力发展品牌农业和有机农业等。本文为青州市今后进一步调整优化农业产业结构提供了依据，一定程度上也为其他地区农业产业结构优化提供了参考。