开拓国际市场,扩大陕西苹果出口贸易,是陕西苹果产业做大做强的发展方向和必由之路。本文通过分析EurepGAP管理体系,把EurepGAP管理体系与陕西苹果出口实际结合起来,运用比较分析法、案例分析法,把握EurepGAP对陕西苹果出口的影响规律,并制定陕西苹果出口及应对EurepGAP的方案。论文的主要研究内容和观点如下:本文对EurepGAP管理体系进行了理论分析,从其含义出发,把握其发展趋势、主要特征、基本内容、苹果生产控制环节等。在此基础上,就ChinaGAP以及EurepGAP与HACCP,BRC认证标准的关系进行了分析,ChinaGAP是中国参照EurepGAP管理体系建立的符合中国国情的良好农业规范,操作性更强。通过与HACCP,BRC食品技术标准的比较分析发现,EurepGAP是一个在管理上更加完善的技术体系,以消费者利益为中心,重视环境保护,重视社会责任,更能促进农业生产的可持续发展。结合陕西苹果出口现状及其在全国的地位,分析了陕西苹果出口欧洲市场中存在的问题,分析发现陕西苹果在质量安全、环境保护、社会责任方面的现状与EurepGAP管理体系的规定存在一定的差距,影响了陕西苹果出口欧洲市场。EurepGAP管理体系作为一个技术标准,对贸易的影响有正面,负面之分,本章结合陕西苹果的现实,分析了EurepGAP对陕西鲜苹果出口的正面及负面影响,正面影响主要是,有助于推进建立标准化管理体系,全面提高果品质量。企业通过EurepGAP管理体系认证有助于企业提升企业形象,促进开拓国际市场;负面影响主要是,短期内会使苹果出口数量增长速度减缓,出口成本大幅度上升,果农和出口商可能面临收益损失。另外,使用案例分析法对陕西苹果出口领域首家通过EurepGAP认证的陕西华圣果业有限公司的案例进行了分析。最后,提出陕西鲜苹果出口如何应对EurepGAP的方案,从不同方面提出了对策和建议。具体的对策建议为:一是积极推动ChinaGAP与EurepGAP接轨。二是健全苹果质量标准体系。三是培育壮大果业龙头企业。四是发挥苹果产业合作组织的作用。五是加快陕西苹果物流与营销网络建设。通过这些措施提升陕西鲜苹果产业发展。