在当今这个信息爆炸的时代,人们对于信息的显示终端和存储提出了进一步的要求。物理学家丹尼斯?伽柏在1947年发明的全息技术具有存储并完整恢复大量信息的能力,因此在近些年成为了研究热点。本文主要针对光学全息技术在三维显示和存储中的应用进行研究。由于目前基于空间光调制器的全息三维显示系统中的相干背光模组较为庞大,不利于平板化显示。另一方面,已有的平板化相干背光设计由于衍射效率较低,在实际应用难以使用。本文通过对现有的平板化背光设计进行理论分析和数值仿真,得到导致低衍射效率的主要因素。在此基础上,提出了三种新的平板化相干背光设计,并均在实验中进行验证。三种方案的衍射效率均比已有的背光设计的效率提高一个量级。在全息存储领域,通过对聚合物分散液晶的学习和研究。在实验中利用该材料形成稳定的体光栅,并验证性地实现了全息光盘。另一方面,由于聚合物分散液晶具有长达50年的寿命,使得该全息光盘具有较为客观的使用寿命。总而言之,本文对全息技术在三维显示和数据存储领域中的某些方面进行了研究,并得到了具有一定意义的实验结果。