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【摘 要】
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本试验系统研究高酯型儿茶素速溶茶的抗菌作用和高酯型儿茶素速溶茶对海绵蛋糕、大黄鱼、月季鲜切花的贮藏保鲜作用效果,为高酯型儿茶素速溶茶在食品、水产品、鲜切花领域的
【出 处】
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福建农林大学
【发表日期】
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2013年01期
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