磷是肉鸭生长所必需的营养元素，但目前肉鸭磷需要量资料有限；在杂粕型饲粮中适宜无机磷水平及添加植酸酶效果的研究报道较少。因此，本试验采用二因子二次回归组合设计，以樱桃谷肉鸭为研究对象，研究玉米—糠麸—豆粕-杂粕型饲粮中（植酸磷含量为0.26％）无机磷水平为0～0.50％及添加0～1000IU植酸酶对0-14日龄肉鸭生产性能和养分利用率的影响。无机磷的实施水平是：0.00％、0.03％、0.25％、0.47％、0.50％，植酸酶的实施水平是：0IU、64IU、500IU、936IU、1000IU。试验共11个处理。试验选用660只1日龄体重均匀（57.28～57.68g）、健康的樱桃谷肉鸭，随机分到11个处理中，每处理4个重复（公母各半），每重复15只鸭。试验期为0—14日龄。试验测定了鸭只0日龄体重、14日龄体重，肉鸭日采食量、日增重和料肉比。从14日龄开始进行代谢试验；代谢试验结束时，从鸭心脏采血测定血清钙、磷含量及碱性磷酸酶活性，同时采集代谢鸭只左侧胫骨测定其强度、灰分及钙和磷含量。对各观测指标按照二因素二次回归组合设计进行数据统计分析，并拟合回归方程：y=b₀+b₁X₁+b₂X₂+b₃X₁²+b₄X₂²+b₅X₁X₂，分析确定达到最佳测定指标参数时无机磷水平及植酸酶的添加量。结果表明，肉鸭日采食量、日增重、料肉比，能量、粗蛋白质、钙、磷利用率，胫骨强度、胫骨灰分、钙、磷含量及血清钙含量等指标随无机磷水平的增加呈显著二次曲线变化，而植酸酶对观测指标影响不显著，不存在二次回归关系。对无机磷的回归方程降维分析表明，分别以日增重日采食量、日增重、料肉比，饲粮蛋白质、钙、磷利用率，血清钙含量，胫骨强度、胫骨灰分、钙、磷含量为标识分别达到最佳值（600.37g、38.78g、1.29，71.61％、69.16％、65.22％，2.00％，83.84kg／cm²、27.57％、11.63％、53.75％）时，0—14日龄樱桃谷肉鸭饲粮中无机磷的适宜水平分别为0.38％、0.38％、0.35％，0.36％、0.30％、0.30％，0.20％，0.32％、0.37％、0.36％、0.38％。本试验条件下，日增重和胫骨磷含量这两个指标较能反映肉鸭磷需要量，无机磷在饲粮中的适宜水平为0.38％。