产碱性纤维素酶高产菌株IS-B4的选育、发酵条件优化与酶学性质的研究

被引量 : 2次 | 上传用户：ljy2010

【摘要】

：

碱性纤维素酶(Alkaline Cellulase,简称CMCase)是纤维素酶系的一个组分。碱性纤维素酶主要是与棉纤维中10%左右的非结晶区(无定形区)的纤维素分子起作用,对结晶区纤维素水解活力很低,所以并不会明显降低棉纤维的牢固度,因而广泛用于洗涤剂中。这种酶制剂来源于天然,易于生物降解,少量使用即获明显效果,对环境又无不良影响,是目前世界洗涤工业发展的趋势,除此之外,在食品、化工、造纸、麻纺

【作者】

：

肖黎明

【机构】

：

西北大学

【发表日期】

：

2008年06期

【关键词】

：

产碱性纤维素酶高产菌株菌株选育发酵条件优化酶学性质酶制剂

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