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本文用Perkin法在常规加热和微波加热下合成肉桂酸，研究了不同碱催化剂、相转移催化剂、阻聚剂、物料比、回流温度、回流时间、微波辐射功率、微波辐射时间等因素对肉桂酸产率的影响。实验结果表明，在该反应中用无水碳酸钾作碱催化剂、用PEG-400作相转移催化剂、用对苯二酚作阻聚剂时，可获得较高产率的肉桂酸。在常规加热时，其最佳反应条件是n(苯甲醛)∶n(乙酸酐)∶n(碳酸钾)∶n(PEG-400)∶n(对苯二酚)=1∶3∶1.1∶0.03∶0.02，回流温度180℃，回流时间为1.5h，肉桂酸产率可达82.4％；在微波加热时，其最佳反应条件是n(苯甲醛)∶n(乙酸酐)∶n(碳酸钾)∶n(PEG-400)∶n(对苯二酚)=1∶3∶1∶0.02∶0.02，微波辐射功率300W，辐射时间20min，肉桂酸产率达65.3％。