近年来，具有纳米尺寸的功能性的纳米粒子与聚合物的组装体在构建纳米材料方面拥有显著的功效，得到人们广泛的关注。其中，金纳米粒子在催化、纳米探针、表面拉曼增强及生物医药等领域具有很好的应用，使其在众多纳米粒子中倍受青睐。本论文将重点研究金纳米粒子及其与聚合物组装体的制备与应用，具体内容包括：(1)基于油滴模板微乳液的方法，通过疏水的范德华相互作用力，将油相的金纳米粒子与具有生物亲和性的聚合物（F127）成功地组装成超结构体，并使之在水溶液中稳定存在。相对于单个的金纳米粒子，该组装体的等离子体共振吸收峰峰位发生明显红移，这使得该超结构在光热治疗领域有很好的应用。(2)基于相同的方法，将金纳米粒子与羧基化的聚合物F127进行组装，最终制得了金纳米粒子囊泡和金纳米粒子超结构。我们系统研究了两种结构体的形成机理、影响因素，同时对等离子体共振吸收峰峰位变化进行了解释。最后，我们期待所制得的金纳米粒子囊状结构和金纳米粒子超结构在生物医疗方面有一定的应用价值。