金属离子和氨基酸对林可霉素合成的影响及相关酶的活性研究

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林可霉素在医疗上的应用非常广泛,为了提高发酵生产水平,本论文从以下几个方面开展了研究工作: 研究了谷氨酸、酪氨酸、多巴对林可霉素发酵的影响,得出氨基酸最佳的加入浓度为:谷氨酸:0.05%,发酵单位提高了18.7%;酪氨酸的浓度:0.05%,发酵单位提高了10.1%;多巴:0.15%,发酵单位提高了7.2%;蛋氨酸:0.01%,发酵单位提高了17.9%。 研究了发酵过程中糖代谢的关键酶和GS酶活性的变化趋势,考察了金属离子和氟化钠对各酶活性的影响。 研究了金属离子单因子对林可霉素发酵的影响,及它们的交互作用实验,实验得出:锰、钼离子的最佳浓度为:0.02g/L,镁离子的最佳浓度为0.15 g/L,锌离子对产物的合成基本上没有促进的作用;交互作用的最佳金属离子的浓度为:氯化锰:0.01g/L,钼酸钠:0.01g/L,硫酸镁:0.05g/L,硫酸锌:0.01g/L,验证实验的发酵单位为4182U/ml,比对照提高了16%。 初步地研究了林可霉素在15L罐上的发酵工艺的放大。
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