一，重金属在莲藕，水体，土壤中的分布状况 1，研究了重金属铅，镉，铬，锰，铜，锌在莲藕的各种器官的分布状况，其重金属含量分布顺序如下，藕>藕节>藕须>荷梗>荷叶，发现所研究莲藕中镉含量最高，铅其次，其他较低，其中镉含量最高处(藕)达到11.4mg/kg(鲜重)。 2，研究了莲藕生长的土壤中的重金属铅，镉，铬，锰，铜，锌的分布状况，结果表明，莲藕生长土壤中重金属含量分别为铅29.2 mg/kg，镉0.91mg/kg，铬0.64 mg/kg，锰4.43mg/kg，铜9.22 mg/kg，锌10.16 mg/kg。 3，研究了莲藕生长水体中的重金属铅，镉，铬，锰，铜，锌的分布状况，结果表明莲藕生长水体中重金属含量分别为铅0.81mg/L，镉0.008 mg/L，铬检测不到，锰0.08mg/L，铜0.26mg/L，锌0.97mg/L。 二，对莲藕吸收金属离子的影响因素进行了研究 1，研究了鲜藕浆在溶液中对金属离子的吸收状况，将鲜藕磨成浆状浸泡在一定浓度的重金属离子溶液中，放置一段时间，随着吸附时间的增加，金属离子浓度减小，在1个小时以后，金属离子浓度趋于稳定，其中镉离子浓度只有初始液(所有初始液浓度均为100mg/L)的58％，铅离子浓度只有初始液的69％，铜离子浓度只有初始液的71％，铬离子浓度只有初始液的73％，锌离子浓度只有初始液的62％，锰离子浓度只有初始液的75％。 2，研究了烘干的藕粉在溶液中对金属离子的吸收状况，将藕烘干，并将其研磨成粉末，取100目筛到140目筛之间粉末，将粉末置于一定浓度的金属离子溶液中，振荡一段时间，随着吸附时间的增加，金属离子浓度减小，在10分钟左右，金属离子浓度趋于稳定，其中镉离子浓度只有初始液(所有初始液浓度均为100mg/L)的46％，铅离子浓度只有初始液的54％，铜离子浓度只有初始液的59％，铬离子浓度只有初始液的63％，锌离子浓度只有初始液的51％. 3，研究了不同pH值时莲藕吸收镉离子的状况，发现pH值为3.0-4.5之间，藕吸收镉离子的能力最强，可达到16.5％(所有初始液浓度均为100mg/L)。 4，研究了EDTA对莲藕吸收镉离子的影响，发现随着pH值的增大，莲藕对镉离子的吸收增强，当溶液pH值为较强的酸性(1.5以下时)，EDTA对莲藕吸收镉离子基本没有影响。 5，研究了金属离子锌，铁和铜对莲藕吸收镉离子的影响，发现随着锌，铁，铜离子浓度的增大，莲藕吸收镉离子能力有逐渐减弱的趋势，当锌离子与镉离子浓度比大于100时，莲藕吸收镉离子的能力已经很微弱，但铜离子使莲藕吸收镉离子的能力减小的幅度不大，当铜离子与镉离子浓度比大于100时，莲藕吸收镉离子的能力也只减小3％左右，铁离子对莲藕吸收镉离子的能力介于锌和铜离子. 三，对莲藕吸收镉离子的机理进行了探讨通过研究，对莲藕吸收镉离子的原因进行了推论，主要是锌缺乏机制，内容如下：镉离子对藕本身是没有任何生理功能的金属离子，它不象铁，铜，锌等植物有确切的生理功能，从生物进化观点看，藕不会主动产生配合镉离子的蛋白，藕吸收镉离子是一种受迫行为，造成这种吸收的原动力来源于莲藕对锌离子的需求，因锌离子在莲藕中有着必须的生理功能，当莲藕所处的生长环境中的锌离子浓度较低时，莲藕就会产生更多的转运子用于获取更多的锌离子，同时根际环境中有镉离子存在，莲藕中的转运子就会吸附镉离子，但镉离子对莲藕是不仅没有任何生理功能的，而且还有害植物，莲藕为了避免镉离子结合有用的蛋白，就由镉离子激活细胞内的PC合成酶，PC合成酶能将细胞内的氨基酸合成为PC，PC再与镉离子配合形成PC-Cd配合物，同时被转运到液泡内，就使镉离子对莲藕造成损害尽可能的减小。 关于莲藕吸收镉离子的原因，归结起来有两点： 1，莲藕必须锌离子与植物细胞内的蛋白形成具有特定功能的金属蛋白,这是莲藕吸收金属离子的原动力。 2，莲藕中的转运子对锌离子和镉离子进行配合的选择性很差，从而造成莲藕对镉离子的吸收。