黄精为百合科黄精属植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，黄精性味甘、平，归脾、肺、肾经，能够补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。自古生黄精饮片不入药，而以炮制品入药。　　 目的：为了更好地控制酒黄精饮片用药的安全性和有效性，筛选出既能减少刺激性、增强疗效，又稳定可控、容易推广且适合大生产的节能简便炮制工艺。　　 方法：1.在酒黄精饮片现行炮制工艺及质量标准分析的基础上，用薄层鉴别法对糖类成分和氨基酸类成分质量控制。2.采用四因素三水平的正交表，优选酒蒸黄精饮片的最佳炮制工艺。3.以家兔眼部刺激性为实验指标证明黄精炮制减小刺激性的合理性。4.拟定并建议提高酒黄精饮片质量标准。　　 结果：1.最佳炮制工艺为：生黄精药材加入20％黄酒润至过夜，并分别于0.5、1h、2h、3h、3.5h、4h时各翻动1次，蒸制4次，每次1h，前3次闷制时间为每次1h，最后1次闷制至过夜即可（约8h）。2.酒黄精饮片相对于生黄精饮片刺激性降低。3.在《中国药典》2010版一部的基础上建议增加糖类成分和氨基酸类成分薄层鉴别；增加量化炮制工艺一个；建议修订2010年版《中国药典》一部黄精饮片鉴别项下的操作。　　 结论：1.黄精饮片炮制前后糖类成分、氨基酸类成分变化较大。2.新工艺稳定、简便、节能。3.酒黄精饮片刺激性降低。4.新的检验方法避免检验操作过程中的误差，提高实验的可重复性。