酒店行业是我国国民经济中发展最快、最具有活力的行业之一，在促进经济文化与社会交往、提供社会化生活服务的同时，对于吸收外汇、创造社会劳动就业、带动相关产业(建筑设计装潢、纺织、家具电器及食品饮料等)发展也起到了积极的作用，并成为中国体现文化交流、关注顾客满意度、提供个性化服务的一个重要对外窗口。目前我国酒店行业的信息化程度总体水平与国外相差5～lO年，在计算机发展、网络通信等现代技术水平不断前进过程中，以客户为中心、以市场为导向、面向流程的管理观念促使我国的酒店企业在激烈的国际竞争中不断探索适合自身特点的信息化发展之路。 ERP系统作为一个集中了众多优秀管理思想和理念的管理信息系统，经历了几十年的发展后不仅在功能上不断完善，在应用的领域上也不断突破，从制造型企业跨越到了今天的服务性行业。本文通过ERP系统在服务性行业中各类企业的应用入手，提出酒店企业可以借鉴在特性上有较多相似点的航空行业ERP解决方案，以集成协同的观点建立酒店企业ERP系统，对酒店中的各类资源(人力资源、流动和固定资产、设施配备、酒店的客户、供应商、竞争对手以及合作伙伴)进行高效管理，实现信息流、物流、资金流和业务流的有机集成和协同，提高酒店核心竞争力和市场占有率。 文章通过分析酒店行业ERP应用的可行性和需求特点，结合ERP系统在其他服务性行业中的成功应用案例，总结出酒店企业ERP应用的行业特点，提出了以集成和协同的思想构建我国酒店行业ERP行业应用方案，并将其作为业务平台集成酒店企业内部的核心业务系统、协同商务、知识管理、商务智能以及企业信息门户等系统，通过网络将酒店企业、客户、供应商以及其他外部企业纳入酒店的管理系统之中，实现业务的纵向和横向集成，充分体现ERP系统的对供应链进行有效管理先进理念。同时，文章提出了酒店行业ERP系统的总体架构、各个组成模块、功能结果、以及技术体系设计，对酒店行业的ERP系统实施中的业务流程再造、风险控制及效果评估进行探讨，为我国酒店行业ERP系统的应用提出了指导性的意见，并通过我国著名五星级酒店金陵饭店的ERP二次开发与实施的案例分析，希望借助ERP系统在我国酒店行业中的应用不断提升我国酒店管理水平和市场竞争力，加快酒店行业信息化进程。