论文部分内容阅读
本试验研究了日粮亚油酸(LA)水平对断奶-3月龄生长肉兔的生产性能、免疫性能、血液生化指标、肝脏和肌肉的脂肪酸构成、肉质以及肝脏ACC mRNA和CPT-ⅠmRNA表达量的影响。试验分断奶-2月龄,2-3月龄两个阶段。研究结果如下:(1)选用断奶体重无显著差异的生长肉兔200只,随机分成5组,每组40只,对照组仅饲喂基础日粮,处理组在此基础上分别添加0.3%,0.6%,0.9%,1.2% LA。预试7天,正试23天。结果显示:日粮中不同的亚油酸添加水平对断奶-2月龄肉兔的平均日采食量(ADI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)、屠宰率影响均不显著(P=0.9158,0.5747,0.9252,0.5714);免疫器官肝、脾指数和血清免疫球蛋白IgG、IgA、IgM受日粮亚油酸水平影响不显著(P>0.05);对血清甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)影响不显著(P=0.5998,0.5717,0.6603),对血清总胆固醇(TC)影响显著(P=0.0258),其中0.9%和1.2%添加组显著低于对照组和0.6%添加组(P<0.05),对血清低密度脂蛋白(LDL)影响极显著(P=0.0006),0.9%和1.2%添加组极显著低于对照组和0.6%添加组(P<0.01);肝脏饱和脂肪酸(SFA)影响不显著(P=0.0702),但显著影响背最长肌的饱和脂肪酸(SFA)含量(P=0.0114),其中0.3%,0.6%,0.9%添加组显著低于对照组(P<0.05);肝脏和肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)的相对含量显著降低(P<0.05);肝脏和肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)的相对含量极显著提高(P<0.01);肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC) mRNA表达量影响不显著(P=0.7433),对肉碱脂酰转移酶Ⅰ(CPT-Ⅰ)mRNA表达量影响极显著(P=0.0034),其中0.9%和1.2%添加组极显著高于对照组(P<0.01)。综合本试验指标日粮添加亚油酸对断奶-2月龄肉兔生产性能及免疫指标无显著影响,主要影响机体的脂质代谢及肝脏和肌肉内的脂肪酸构成。(2)选用体重相近的60日龄生长肉兔150只,随机分成五组,每组30只。对照组仅饲喂基础日粮,处理组在其基础之上分别添加0.3%,0.6%,0.9%,1.2% LA。预试7天,正试23天。日粮中不同的亚油酸(LA)添加水平对2-3月龄肉兔的平均日采食量(ADI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)、屠宰率影响均不显著(P=0.2667,0.1019,0.1495,0.8260);对血清高密度脂蛋白(HDL)水平影响显著(P=0.0062),其中0.9%和0.6%添加组极显著高于对照组(P<0.01);血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL)水平影响不显著(P=0.9519,0.9045,0.5506)。免疫球蛋白A(IgA)水平影响显著(P=0.0073),其中0.6%和1.2%添加组极显著高于对照组(P<0.01),免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)影响不显著(P=0.6531,0.6895);肉质pH、pH(24h)、滴水损失、剪切力、肉色亮度(L)和红度(a*)影响不显著(P=0.3184,0.1029,0.6052,0.5973,0.0651,0.0713),肉色黄度(b*)影响显著(P=0.0064),其中0.6%、0.9%和1.2%添加组显著高于对照组(P <0.01);肝脏饱和脂肪酸(SFA)影响不显著(P =0.1313),但极显著影响背最长肌的饱和脂肪酸(SFA)含量(P <0.0001),其中0.6%,0.9%,1.2%添加组极显著低于对照组和0.3%添加组(P <0.01);肝脏和肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)的相对含量极显著降低(P <0.01);肝脏和肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)的相对含量极显著提高(P <0.01);肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)mRNA基因表达量影响不显著(P=0.3689),肉碱脂酰转移酶Ⅰ(CPT-Ⅰ) mRNA表达量影响极显著(P=0.0014),其中1.2%添加组极显著高于对照组、0.3%、0.6%和0.9%添加组(P<0.01)。综合上述指标日粮添加亚油酸对2-3月龄肉兔生产性能无显著影响,但能影响兔肉肉质、肝脏及肌肉内脂肪酸的构成及机体的脂质代谢。