随着社会经济的发展,人们的生活水平快速提高,物质需求和功能需求得到极大地满足,并逐渐向追求高品质生活、满足精神需求方向转变。但经济的发展也导致了社会物价的提高,由于80后、90后年轻的一代人经济能力有限,负担了巨大的住房、生活、工作压力,人际间的情感交流越来越少,导致人际关系淡化。因此,一个可以进行更多社交活动的场所有助于年轻人释放压力,缓解情感矛盾。随着现代家庭结构的变化、人们思想观念的解放和生活方式的变迁,人们开始对厨房重视起来,追求高品质的厨房生活,希望在厨房进行更多的社交活动。“社交厨房”概念的提出,摆脱了传统厨房的束缚,使厨房成为一个既可以提供日常饮食也可承载家人、朋友情感交流的场所。社交厨房的便利吸引了人们在厨房做更多的停留,进行更多的互动,缓解了情感沟通压力和人际关系。基于这样的社交厨房需求,本课题从情感需求的角度出发,以80后、90后为目标人群,以需求层次理论和情感化设计的三个水平理论为理论基础,研究社交厨房的设计原则、设计方法。本课题从厨房的历史演变角度出发,分析了中国厨房的需求变化,根据社交与厨房相结合的理念,将厨房的功能从单一的烹饪饮食向社交、沟通方向转变。通过对社交厨房的概念、用户群体、功能布局的研究,得出了社交厨房未来的发展趋势。通过进一步对需求的五个层次理论和情感化设计的本能、行为、反思三种水平的研究,构建了社交厨房情感需求体系,并以该体系为基础,以情感需求为导向分析了社交厨房的设计要素,提出了社交厨房的设计原则和方法。最后用案例论证了社交厨房在家庭情感沟通、交流互动方面的作用。本课题的研究将会给社交厨房设计带来新的理论支撑,为进行厨房设计探索提供参考。