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氟对于人和动物的生长发育至关重要。适量的氟对骨组织钙化、神经系统的兴奋传导和酶代谢均有一定的促进作用,但氟过量或者氟缺乏都会对机体的生长发育产生影响。我国高氟地区较多,氟污染严重的影响到人类的健康。同时,高氟也影响着畜牧生产。根据国家标准,猪配合饲料中氟的最高允许量为100mg/kg。基于前人的研究进展和本试验室的研究基础,我们通过在后备母猪群饲料中添加NaF(Sodium Fluoride)建立高氟母猪模型,研究高氟饲料对母猪繁殖性能及卵巢发育的危害程度。试验从断奶猪群中初选100头1月龄健康的军牧1号仔猪,2月龄时二次选留60头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复6头。从2月龄开始,对照组饲喂基础日粮(氟含量8 mg/kg),试验组在基础日粮中添加500 mg/kg的NaF。4月龄性发育期时从每个重复中选1头体重最接近组内均值的个体进行屠宰,采集卵巢组织和眼肌组织。卵巢组织用于分析氧化和凋亡相关基因和蛋白表达水平的差异,眼肌组织用于测定眼肌面积、肌肉系水力、肉色和大理石纹。6月龄活体测定背膘厚、眼肌面积和瘦肉率。7月龄停止喂药,8月龄开始查情、人工授精配种。母猪分娩后,记录产仔数、仔猪初生重。体外培养猪卵巢颗粒细胞,检测NaF对颗粒细胞存活率、氧化水平和线粒体膜电位的影响。试验结果如下:1.生产性能:饲粮中添加500 mg/kg NaF,4月龄时体重72.29±2.38 Kg,日增重(ADG)0.67±0.02 kg,料重比(FCR)2.97±0.1,背膘厚(校正)21.36±1.03 mm,肌肉系水力37.66±1.85%,肉色评分是2±0.63,大理石纹评分是1,跟对照组相比差异不显著(P>0.05)。眼肌面积(校正)42.95±1.29 cm~2,跟对照组(校正)58.81±2.15 cm~2相比差异显著(P<0.05);6月龄时体重116.3±2.39 kg,ADG 0.69±0.01kg,FCR 3.57±0.11,背膘厚(校正)21.06±0.67 mm,眼肌面积(校正)45.48±1.65cm~2,瘦肉率是56.69±1.22%,跟对照组相比差异不显著(P>0.05)。2.繁殖性能:饲粮中添加500 mg/kg NaF,试验组母猪配种25头,妊娠15头,情期受胎率为60%。对照组母猪配种25头,妊娠18头,情期受胎率为72%。试验组较对照组情期受胎率降低12%;试验组仔猪初生重1.397±0.02 kg,平均窝产仔数10.33±0.48头、平均窝产活仔数10.08±0.63头,平均窝产健仔数9.58±0.56头,跟对照组相比差异不显著(P>0.05)。3.卵巢组织氧化凋亡水平:饲粮中添加500 mg/kg NaF,qPCR检测卵巢组织中凋亡标记基因BAX和BCL2 mRNA转录水平分别提高29.04%(P>0.05)、16.06%(P>0.05),BAX/BCL2显著提高12.05%(P<0.05),CAT和SOD1 mRNA转录水平分别降低36.8%(P<0.05)、30.33%(P<0.05);Western检测卵巢组织中BAX、BCL2、CAT、SOD1蛋白表达量分别显著提高17.46%(P<0.05)、34.47%(P<0.05)、45.79%(P<0.05)、33.21%(P<0.05)。4.对卵巢颗粒细胞的影响:体外分离培养猪卵巢颗粒细胞,于培养液中添加不同浓度(0,1,2,3,4,5 mM)的NaF。结果显示,随NaF浓度提高,颗粒细胞存活率呈降低趋势。当浓度达到2 mM时卵巢颗粒细胞的存活率显著降低44.28%(P<0.05),线粒体膜电位显著降低84.45%(P<0.05);当浓度达到5 mM时,颗粒细胞的ROS(Reactive Oxygen Species)水平显著提高43.16%(P<0.05),GSH(Glutathione)水平显著降低2.05%(P<0.05)。结论:饲料中添加500 mg/kg NaF饲喂配种前后备母猪,对生产性能和肉质指标无显著影响;情期受胎率降低12%;仔猪初生重、平均窝产仔数、窝产活仔数和窝产健仔数无显著影响。NaF处理会引起卵巢组织凋亡水平显著提高,抗氧化基因表达显著降低,抗氧化蛋白含量显著增加;NaF处理会引起体外培养的卵巢颗粒细胞存活率降低,线粒体膜电位水平降低,ROS水平提高,GSH水平降低。建议高氟地区猪场重视饮水和饲料中的氟检测。若饲料中氟浓度长期超过国家饲料标准100mg/kg,需采取措施去除氟离子。