大埔蜜柚产业具有悠久的发展历史和良好的自然条件,改革开放以来,大埔县将蜜柚产业当作本县的经济支柱产业来抓,再取得了快速发展成绩的同时,也存在着产业化水平不高等问题,需要对大埔蜜柚产业化进行研究。运用定性和定量分析相结合、理论研究与应用实证研究相结合的研究方法,本文拟研究大埔蜜柚产业的历史渊源与发展历程,揭示探索大埔蜜柚产业化发展的现状,探讨大埔县蜜柚产业化过程中存在的问题,分析导致这些问题存在的内在原因,总结国内蜜柚产业化经营经验,提出大埔县蜜柚产业化的策略。本文得出如下结论。(1)大埔蜜柚产业化目前具有如下特征。基地化建设加速,专业化程度提高;农业龙头企业日益壮大,综合实力大幅跃升;市场化能力提高,抗风险能力提升;社会化服务和产业化分工蓬勃发展;产业链不断完善,利益机制逐步形成。大埔蜜柚产业化得以发展的主要原因在于生态环境得天独厚、产业化发展模式切合实际、政府大力扶持蜜柚产业化的政策。(2)大埔蜜柚产业化存在如下问题,市场主体(如种植户、蜜柚产品生产经营企业)的个体规模较小,市场集中度不高,龙头企业有待进一步壮大;市场体系不完善;农产品深加工能力差,效益低;农产品安全和质量水平不高;农业劳动力科学文化素质有待提高;农业资金投入不足,土地产权不够明晰,流转难。(3)导致大埔蜜柚产业化存在诸多问题的原因是,政府与农业从业主体执行重点不一致,干部与群众的理解不一致,管理体制与农业产业化发展的要求不一致,中介组织的发展的条件不充分。(4)大埔蜜柚产业发展需要采取如下措施,进一步改善大埔蜜柚产业市场结构;扶持农业农头企业,提高农产品深加工能力;建立健全农产品市场流通体系,发展现代物流体系;提高农民的组织化、集约化程度;大力推行标准化生产,提高农产品质量安全;进一步加扶持蜜柚产业技术创新,鼓励农产品深加工;增强农民和企业素质,进一步推动产业升级;创造农业产业化良好融资环境;进一步完善企业与农户的利益联结机制;加强品牌建设,创新市场营销方式维护和提高大埔蜜柚品牌声誉。