【摘 要】
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本文第一部分,采用毛细管电泳-电容耦合非接触电导法(CE-C4D)检测牛奶中金属离子和三聚氰胺的含量。以20 mM乳酸溶液为背景电解质,采用50μm×50 cm毛细管(有效长度40 cm),电
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本文第一部分,采用毛细管电泳-电容耦合非接触电导法(CE-C4D)检测牛奶中金属离子和三聚氰胺的含量。以20 mM乳酸溶液为背景电解质,采用50μm×50 cm毛细管(有效长度40 cm),电导检测器的操作参数设置为180 kHz×8 V,对标准品和牛奶中K+、Ca2+、Na+以及三聚氰胺的检出限分别为0.009～0.040 mg/kg和O.10～0.20 mg/kg。本方法仪器简单、操作费用低,可以对牛奶中三聚氰胺以及没有光学活性的无机离子进行快速准确检测。 本文第二部分,对树枝状大分子(PAMAM G0.5)作为缓冲溶液的添加剂改善毛细管电泳分离分析金属离子进行了研究。将4-(2-呲啶偶氮)-间苯二酚(PAR)加入硼酸盐缓冲中,用紫外-可见法对五种金属离子,即Pb2+,Co2+,Cu2+,Fe3+,Zn2+进行检测。树枝状大分子与金属离子之问存在供体-受体相互作用和包合作用,与各金属络合物存在静电作用,这就增大了各金属离子间的淌度差异,可改善分离效果。在硼酸盐缓冲中加入2 mM PAMAM G0.5后,五种金属离子得到快速高效的分离,Pb2+的检测灵敏度提高了5.5倍。将该方法用于黄酒中金属离子的检测,其结果与电感耦合等离子体原子发射光谱法相符合。这说明,树枝状大分子可作为有效的添加剂用于复杂基质中金属离子的分离分析。
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