【摘 要】
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血红蛋白(Hb)是红细胞的主要成分,以血红素为辅基的蛋白质,其结构有四条肽链以非共价方式连接聚集而成,每一条肽链与一个亚铁红素结合,血红素位于肽链折叠所形成的介电常数教
【机 构】
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扬州大学化学化工学院,江苏,扬州,225002
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血红蛋白(Hb)是红细胞的主要成分,以血红素为辅基的蛋白质,其结构有四条肽链以非共价方式连接聚集而成,每一条肽链与一个亚铁红素结合,血红素位于肽链折叠所形成的介电常数教低的疏水环境中.在脊椎动物的生命过程中,Hb主要起者传输氧的作用。尽管它不具备传递电子功能,但由于对其结构已有较清楚的认识及其价廉易常被选作探讨生物大分子电化学行为的理想模型物。
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